Pepita y Grano | Amaranto-eco-
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AMARANTO: “Amaranthus caudatus L.”

El grano de amaranto posee casi el doble de proteína que el maíz, el arroz y poco más que el trigo. Sin embargo, su importancia no radica en la cantidad sino en la calidad de la misma con un excelente balance de aminoácidos. Tiene un contenido importante de lisina, aminoácido esencial en la alimentación humana, que comúnmente es más limitante en otros cereales. Es de alto valor calórico, carbohidratos, fibras y sales minerales, también estos pequeños granos son ricos en lisina, aminoácido esencial que se encuentra en la leche. Junto a otros aminoácidos este grano es comparable en valor nutricional con la leche, lo que lo hace ideal para niños y mujeres en etapa de gestación y amamantamiento. Se utiliza para preparar sopas o postres. Producción ecológica.NO CONTIENE GLUTEN. PUEDE CONTENER TRAZAS DE FRUTOS SECOS Y/O ALÉRGENOS.

Calorías: 371 kcal – H. de Carbono: 65,00 g – Proteínas: 14,00 g – Grasa: 7,00 g – Fibra: 7,00 g

 

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Procedencia

Bolivia

Precio

consultar € / Kg Próximamente en stock

Tiempo de Cocción

10´a fuego lento. 2 partes de agua / 1 parte de cereal

Category
Cereales y Otros