Pepita y Grano | Bulgur-Eco-
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Bulgur-Eco-

bulgur eco

BULGUR:

Grano de tamaño medio, forma cúbica y color amarillo oscuro. Es un alimento elaborado a partir del trigo. Se obtiene  cociendo los granos en agua de manera lenta hasta su consumo, se escurre y deja secar, para luego machacar los granos de forma irregular. Posee las mismas propiedades del trigo, (hierro, fósforo, magnesio y vitaminas beta K y E. Contiene gluten. Tradicionalmente, el grano más grueso se utiliza para el pilaf (cocinado como el arroz); el medio para el cereal (un plato inusual y delicioso del desayuno); y el más fino para el tabbouleh (una ensalada típica del Oriente Medio hecha con bulgur, perejil picado, pepinos, tomates, aceite de oliva, y jugo de limón). CONTIENE GLUTEN. PUEDE CONTENER TRAZAS DE FRUTOS SECOS Y/O ALÉRGENOS.

Calorías: 340 kcal – H. de Carbono: 70.0 g – Proteínas: 14,50 g – Grasa: 1.33 g – Fibra: 9,00 g

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Procedencia

Turquia

Precio

consultar € / Kg

Tiempo de Cocción

10 minutos a fuego lento. 1 parte de bulgur / 1.5 parte de agua

Category
Cereales y Otros