Pepita y Grano | Harina de Trigo Floja
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Harina de Trigo Floja

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HARINA DE TRIGO GRAN FUERZA

Clasificación: Contiene  GLUTEN.

También se conoce como harina débil, pastelera o de repostería. Tiene hasta un 10% de gluten y se usa, como uno de sus nombres indica, en pastelería cuando vamos a trabajar con levaduras químicas. Al tacto se nota muy fina, muy suelta.

Usos: Es buena para hacer bizcochos, masas quebradas, etc. En definitiva, aquellos platos que tengan que quedar esponjosos.

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Procedencia

España

Clasificación

Contiene gluten. W 80. Tipo "0000"

Precio

consultar € / Kg

Category
Harinas