Pepita y Grano | Especial Salamanca
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Especial Salamanca

 

lenteja salamanca

LENTEJA ESPECIAL DE SALAMANCA. “Lens culinaris”

Esta lenteja es una de las variedades más consumidas en toda España, de tamaño superior a las demás variedades de lenteja castellana que existen. El color de la lenteja Salmantina es verde claro con algunas tonalidades avinadas y decoloradas, adquiriendo con el paso de tiempo matices más oscuros, algunos granos mezclan tonalidades jaspeadas. Pertenece a la variedad rubia castellana o lenteja castellana de Salamanca, su piel muy fina, sabor suave y excelente cochura. Proporcionan un caldo muy claro y mantienen la piel intacta una vez cocidas. NO CONTIENE GLUTEN. PUEDE CONTENER TRAZAS DE FRUTOS SECOS Y/O ALÉRGENOS.

Calorías: 350 kcal – H. de Crabono: 55.00 g – Proteínas: 26,28 g – Grasa: 0,87 g – Fibra: 4,72 g

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Procedencia

ESPAÑA

Tiempo de cocción

No necesitan remojo. Tiempo de cocción: Olla presión: 10 min. Olla normal: 30 a 40 min.

Precio

consultar € / Kg

Category
Lentejas