Pepita y Grano | pistacho griego
18414
single,single-portfolio_page,postid-18414,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-theme-ver-5.2,wpb-js-composer js-comp-ver-4.3.4,vc_responsive
 

pistacho griego

 

pistachos griegos

PISTACHO:Pistacia vera L.,Anacardiaceae o Pistaciaceae”.  El pistachero, alfóncigo.

Originario de las regiones montañosas de Grecia, Siria, Turquía, Irán. Tiene un sabor dulce y delicado. Se emplea en cocina, en charcutería y sobre todo en pastelería y confitería. Es muy energético, a causa de su contenido en lípidos y glúcidos. Se sirve también, tostado y salado, acompañando a los aperitivos. En la cocina mediterránea y oriental, el pistacho se utiliza para rellenos, salsas y picadillos, adereza las gelantinas, la cabeza de cerdo prensada y la mortadela. En la India, se reduce a puré para condimentar arroz y legumbres. En salsas acompañando a ternera, cerdo y aves consigue realzar su sabor. En pastelería, su color es muy apreciado para las cremas para rellenar pasteles, para helados y dulces helados. En confitería suele ir asociado con el nougat.

 

¿Desea información sobre este producto? Escríbanos.

Procedencia

Grecia

Precio

consultar € / 100grs

Características

Fruto seco con cáscara,tostado y salado

Category
Frutos secos

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies