Pepita y Grano | Quinoa Real Roja-Eco-
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Quinoa Real Roja-Eco-

quinoa real roja

QUINOA REAL ROJA: “Chenopodium quinoa”

Es un pseudocereal originario de Los Andes- Sud América. Se cultiva a 3,800 mtrs en los Andes Bolivianos. Se vienen consumiendo desde la antigüedad los pueblos andinos. De tamaño pequeño, color blanco-pardo, forma redonda. Considerado un “superalimento”. No contiene gluten. Es rica en hidratos d carbono, fibra y con el mayor porcentaje de proteína que cualquier otro cereal. Así como también es la planta que mayor contenido de Omega 3 que se conozca. Libre de gluten. Es uno de los pocos alimentos de origen vegetal que posee en su composición todos los aminoácidos esenciales. Es tan versátil su aplicación en la cocina que le va bien las verduras, carnes, arroces, para postres, ensaladas, etc. Una vez cocida no crece de tamaño,es muy crujiente y de sabor muy suave y agradable. Producción ecológica. NO CONTIENE GLUTEN. PUEDE CONTENER TRAZAS DE FRUTOS SECOS Y/O ALÉRGENOS.

Calorías: 385 kcal – H. de Carbono: 61,20 g – Proteínas: 14,00 g – Grasa: 5,45 g – Fibra: 4,50 g

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Procedencia

Bolivia

Precio

consultar € / Kg

Tiempo de Cocción

No necesita remojo. Lavarla previamente. 2 partes de agua por parte de quinoa. cocción: 15 a 18 min. a fuego lento

Category
Cereales y Otros