Pepita y Grano | Receta de granola para el desayuno
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Receta de granola para el desayuno

09 may Receta de granola para el desayuno

Toda la vida oyendo lo mismo, “no te vayas sin desayunar, que el desayuno es lo más importante del día“, “desayuna como un rey, come como un príncipa, cena como un mendigo“… y resulta que tenían razón. Yo ya no sé salir de casa sin un buen desayuno en el estómago. Esta semana me estoy poniendo fina a chocolatísimo, con sus granitos de espelta, su chocolate y sus nibs de cacao purísimo, como éste:

Pero estoy tan viciada con los desayunos que hay días que me hago yo mis propias mezclas y, últimamente, me hago esta granola (cogí la receta de uno de los talleres que hicimos).

Ingredientes para 4 personas:

– 1/2 tazas de copos de avena

– 1/2 taza de nueces picadas

– 1/2 taza de avellanas

– 1/2 taza de almendras molidas

– 1/2 taza de coco rallado

– 1/2 taza de aceite de coco o de girasol

– 1/2 taza de miel

– 2 cucharadas de azúcar moreno

– 2 cucharadas de mango deshidratado

– 1 mango fresco

– Chocolate rallado

Cómo hacer granola para desayuno:

Mezcla todos los ingredientes en un bol, salvo el mango fresco, el mango deshidratado y el chocolate rallado.

Revuelve bien hasta que el aceite y la miel estén integrados y coloca la mezcla bien extendida en una bandeja de horno.

Hornea la mezcla a fuego bajo (150º aproximadamente) durante unos 30 minutos, removiendo cada 10 minutos hasta que la granola esté tostadita.

Pica el mango fresco y el deshidratado y añádelos por encima cuando saques la granola del horno. Añade también el chocolate rallado, ¡y listo para comer!

 

*Puedes encontrar todos los ingredientes para hacer la granola en cualquiera de nuestras tiendas Pepita y Grano, excepto el aceite de girasol, la miel y el mango fresco.

*Descubre más desayunos como el crunchy de manzana, chía inflada… en nuestras tiendas

 

Tiendas Pepita y Grano:

– Madrid Chamberí (Santa Engracia 77)

– Madrid Río (Melilla 33)

– Madrid Retiro (Alcalde Sáinz de Baranda 45)

– Ponferrada (Los Almendros 4)