Pepita y Grano | Pimienta de Sichuan
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Compra pimienta a granel en Pepita y Grano

La pimienta es un clásico en nuestra cocina pero, ¿cuántas pimientas conoces? No sólo existen la pimienta negra, la verde, la blanca o la rosa, no, no, no. ¡Hay muchas otras! De hecho, hay algún tipo de pimienta del que ni siquiera habrás oído hablar e,...

Bayas y pimientas a granel en Pepita y Grano

La pimienta es única entre las especias ya que, sus frutos, en función del momento de recolección y del tratamiento que se les dé, tienen un color e intensidad diferente. PIMIENTAS Pimienta verde: Si buscas una pimienta que pique poco y tenga un sabor fresco, esa es la...

Cosas ricas que llevan pimienta de Sichuán

La pimienta de Sichuán no es pimienta sino baya y viene de un árbol que se llama "Pimentero Japonés" pero que tiene más que ver con un naranjo o con un limonero que con las pimientas. Vamos que esta "pimienta" tiene un nombre de lo...

Freekeh con setas, patatas y chocos

Ingredientes para 4 personas 200 gr de freekeh (puedes sustituir el freekeh por arroz, quinoa o cualquier otro cereal que te apetezca) 40 gr de setas deshidratadas 3-4 patatas para cocer de buen tamaño 400 gr de chocos limpios Caldo de pescado Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta de Sichuan   Elaboración Calienta un par...