가금육의 감량 – 우리는 수프 조리법의 기초로 사용할뿐만 아니라 병 중과 후에 활력을 회복하는 수단으로 사용됩니다. 다만 그들을 제대로 준비하는 방법을 알 필요가있다, 그래서 치유 행동 대신에 몸에 해를 끼치 지 않도록.
칠면조 국물의 이득과 해를 측량하십시오
이 문제는 불행하게도, 고기의 영양 특성을 악화, 사람들은 다양한 성장 인자, 호르몬, 항생제와 가금류의 수익성을 높일 다른 화학 물질을 사용하여, 산업 규모의 조류 성장만큼부터 존재하지만했다. 오늘 우리는 몸에 유용한 물질보다 수프에 더 많은 독극물을 섭취 할 수 있습니다. 요리 과정에서 많은 화합물이 고기에서 물로 옮겨져 장, 간 및 신장을 오염시킵니다.
예를 들어, 가금류 농장에서 항생제로 사용되는 테트라 사이클린은 물로 완전히 빠져 나와 30 분 동안 끓여도 그대로 남아 있습니다. 종종 국물과 그것을 기반으로 한 접시에 중금속이 남아있을 수 있습니다. 그리고 조리 시간이 길어질수록 집중력이 커질수록 사람에게 위험이 커집니다.
또한 액체 접시는 간에서의 처리를 우회하여 너무 빨리 흡수됩니다. 그리고 이것은 인체의 주요 필터의 막힘으로 이어지고, 정제되지 않은 제품이 들어간 장과 기관에 부정적인 영향을 미칩니다. 그것은 또한 위액을 희석시키고 결과적으로 산도를 낮 춥니 다. 그러므로 삶은 칠면조는 더 안전해질 것이고, 그 칠면조보다 더 많은 이익을 가져올 것입니다.
그러나 장내 감염이 다른 다른 식품은 종종 단순히 소화되지 않기 때문에이 요리의 도움으로 힘을 회복 할 수 있습니다. 시체는 복통이나 메스꺼움을 유발하므로 단단하고 차갑거나 날 음식을 거부합니다.
특히 인기있는 칠면조 풍미입니다. 상당한 양의 단백질, B 비타민, 신진 대사와 에너지 대사를 향상시켜 뇌를 자극합니다. 그리고 미네랄은 면역 (철분)을 강화하고, 신경계를 강화 (마그네슘)하고, 암 (셀레늄)을 예방하고, 뼈, 치아 및 모발 (인과 칼륨)을 강화시킵니다.
그리고 고기를 달여 시체를 중독시키는 것을 피하기 위해 요리를한다면 특정 권장 사항을 따르십시오.
터키에서 국물을 요리하는 방법?
개인 농장에서 자란 가금류를 사용하고 신뢰할 수있는 사람들에게서 사십시오.
신선한 새를 선택하려면 그 모양에주의를 기울이십시오. 다리와 가슴은 둥글고 피부색은 균일하며 반점이없는 약간의 노란색 색조가있는 흰색입니다.
풍성함을 위해 피부와 함께 엉덩이와 날개를 가져 가십시오. 당신이 다이어트 스프를 요리하고 싶다면, 필렛이나 가슴을 가져 가라.
칠면조 국물을 얼마 끓여야합니까?
요리하는 과정에서 3 개의 물을 바꿉니다.
처음으로, 끓는 5 ~ 10 분 후에 물을 바꿉니다. 고기가 두 번째 물에서 동시에 끓을 때 물을 다시 바꿔라. 결과적으로, Yushka는 투명하고 강하지 만 신체의 독소는 대부분 없어집니다.
세 번째 물에서는 국물을 최소 열에서 1.5 시간 조리해야합니다.
칠면조 국물 요리법
- 전통
당신의 새의 품질에 대해 확신이 있다면,이 배합 사료를 풍부한 국물에 사용하십시오.
제품 : 칠면조 (뼈의 지방 조각 선택 – 500g을), 당근 (자세한 가능), 양파 (중간 양파), 파슬리 (다른 하나 개의 빔이 충분하지 않을 경우).
행동 순서 :
- 새를 헹구고, 깨끗하게하고 당근과 양파를 씻어서 크게 자르고, 파슬리를 가늘게 자른다.
- 고기에 물을 부어 소금과 끓는 물에서 1 시간 요리하여 거품을 제거하십시오.
- 양파, 당근을 넣고 30 분 더 익힌다.
- 완성 된 고기와 야채는 따로 놓고 국물에 힘을 주어 건강에 마셔야합니다.
- 크리스마스.
이 조리법은 매우 매운 향긋한 첫 번째 요리입니다. 일반적으로 그것은 긴 곡물 쌀과 삶은 국수에 첨가물로 준비됩니다. 그리고 그들은 더 뚱뚱한 사람을 위해 조각을 가져갑니다 : 허벅지 또는 등뼈 (미골).
성분 : 가금류의 조각 (더 나은 – 뼈 500g)에, 육두구, 정향 (꽃 봉오리 한 쌍), 신선한 고추 (polstruchka), 신선한 생강, 셀러리 루트 (또는 파스 닙) (루트 cm 2 조각), 고수풀 또는 셀러리 , curcuma (카레), 소금, 선택할 향신료.
준비 :
- 칠면조를 조각으로 자르고, 물로 채우고, 모든 향신료를 넣고 중간 불꽃을 (니다 (주기적으로 표면에 나타나는 거품을 제거하십시오).
- 셀러리 – 큐브, 후추 – 고리, 생강 – 접시;
- 녹색 허브를 별도의 잎으로;
- 고기가 거의 준비되면 야채를 스튜 냄비에 붓고 동시에 심황을 물에 넣고 육두구를 부 읍시다.
- 요리를 끝내고 녹색을 던지십시오.
칠면조 국물을 바탕으로 한 스프
제품 : 칠면조 (500g), 긴 곡물의 쌀 (세 번째 부분 유리), 양파 (2 개 헤드), 당근 (2 작은 루트), 딜 (1 개 녹색 빔), 오일 (올리브, 2 큰술을 선택 ..).
준비 :
- 고기와 쌀을 씻는다.
- 큰 구멍을 가진 하나의 당근 화격자, 두 번째 – (국물 큰 원 대한) 컷이, 양파는 잘게 잘라, 딜을 잘라;
- 칠면조 국물을 요리하고, 고기와 야채를 별도의 접시에 넣어 라.
- 고기를 부분들로 나눕니다.
- 양파는 입방체로 자르며 강판 된 당근과 함께 냄비에 담는다 (올리브 오일에 5 분 동안).
- 고기 배지에 로스트와 쌀을 넣고, 약한 열로 15 분 요리한다.
- 접시에 국물을 엎 지르며, 거기에 삶은 버섯을 넣고 딜 채소로 장식하십시오.
췌장염에서 사료 한 칠면조 고기
췌장과 의사의 염증이있는 경우 (그리고 그 사람 만!)식이 요법에 육류 육수를 포함 시키도록 권장하면이 요리법은 평소와 다를 것입니다.
췌장염에서 치료 영양의 기초는 염증이있는 장기의 기능적 나머지입니다. 이것은 공격 후 또는 재발 후 회복 기간과 이후 몇 달 동안식이 요법의 가장 중요한 규칙이되어야합니다.
췌장염이있는식이에서는 폐를 포함한 국물이 전혀 포함되지 않습니다. (도 및뿐만 아니라 그들, 그러나 그들에 따라 스프)가 두 번째와 세 번째 과정의 소화를 위해 그를 준비하는 것보다 위장관의 분비 활동을 자극하는대로 그들은 메뉴에서 제외됩니다. 그러나 췌장염에 포함 된 소화 시스템 (췌장 포함)의 분비는 용인 할 수 없습니다. 따라서 채소를 포함한 강력한 국물은 금기입니다.
아마도 나중에 의사는 가벼운 수프로 수프를 먹을 수있게 해줄 것입니다. 대개 악화 또는 공격 후 4-6 개월 이내에 발생합니다.
그러나 의사가 국물을 추천했다면, 당신의 임무는 최대한의 이익으로 그것을 요리하는 것입니다.
칠면조 고기에서 정확히 어떻게식이 용액을 요리합니까?
식이 영양에서는 첫 번째 끓는 물을 병합 한 후에 새를 물로 다시 부어 얻은 2 차 지방을 사용해야합니다. 칠면조는 치킨이 아닌 성인 새의 양지로 저지방으로 가져 가야합니다. 그것은 더 많은 단백질을 가지고 있으며 소화기를 자극하는 지방질과 추출물이 적습니다.
일반적인 국물이 보통 양조되는 한 규정 식 접시를 요리하십시오, 다만 절대적으로 그것에있는 아무 지방질도 좌로 본다. 필요한 경우 두 번째 물을 배출하고 3 차 증류를하십시오.
아니 향신료는 여기에 배치됩니다, 당신은 작은 녹색을 추가 할 수 있습니다. 이러한 규칙과 의사의 권고 사항을 준수하는 경우에만 건강을위한 영양의 혜택이 상당 할 것입니다.
