Electroshashlynitsa – 자연으로의 여행이 불가능할 때, 그리고 수분이 많은 케밥이 대단히 먹고 싶을 때 특히 유용합니다.
사실,이 전기 제품은 다른 제품의 열처리를 위해 설계되었지만 주로 고기에 사용됩니다. 작동 원리는 매우 간단합니다. 가열 요소는 고기를 한 쪽에서 가열하고 장치의 벽에서 반사하여 다른 쪽에서 튀기는 열을냅니다. 꼬치를 회전시키는 메커니즘으로 shish 케밥을 고르게 갈색으로 만들 수 있습니다.
전기 스토브의 장점
- 맛있고 건강한 shish 케밥을 집에서 요리하는 것이 가능합니다.
- 마을 밖에서 출장을 조직 할 필요가 없습니다. 돈과 시간을 절약 할 수 있습니다.
- shish 케밥으로 조리 된 제품은 더 많은 비타민과 영양소를 보존합니다.
- 접시에는 일반적인 방법으로 준비된 것과 달리 발암 물질이 들어 있지 않습니다.
- Electroshashlitsa는 귀중한 시간을 절약 할 것입니다 : 15-30 분은 shish 케밥을 요리하기에 충분합니다.
- 타이머가있는 Electroshyklyshnitsa는 접시가 타거나 마를 수 없게합니다.
- 연기가 나지 않으며, 불에 타지 않으며, 그리스와 그을음의 분무.
신뢰할 수있는 장치를 구입하려면 먼저 모델 선택을 결정해야합니다. 이제는 이러한 유형의 장치를 비교해 보겠습니다.
꼬챙이의 배열
Electroshykalnitsa는 수평 또는 수직 수 있습니다.
원통형의 수직 장치의 경우 전기 히터 주위에 몇 개의 꼬치가 설치된다. 황갈색은 내열성 재질로 만든 후드로 덮여 있습니다. 주스와 지방은 shish 케밥에서 바닥의 특수 용기로 배출됩니다.
수평 전기 스토브는 그릴과 같습니다. 장점이 있습니다. 작은 크기로 좋은 용량과 결합됩니다. 이러한 장치는 수직 모델이 허용하는 것보다 더 많은 부분을 준비하도록 설계되었습니다. 히터는 상단 또는 하단에 있습니다.
소비 전력
모든 케밥은 220 볼트에서 작동합니다. 그러나 그들은 힘이 다릅니다. 작은 주방의 경우 모델이 더 경제적입니다 (700 와트). 그들은 고기를 조금 요리 할 수 있으며 서두르지도 않습니다. 큰 잔치를 요리하기 위해서는 더 강력한 모델 (1000-2600 와트)이 필요합니다. 그녀는 단 몇 분 안에 (30 분까지) 우수한 향기롭고 달콤한 바베큐를 요리 할 수 있습니다.
재료
보통 전기 shashlik는 알루미늄 또는 스테인레스 스틸로 만들어집니다. 스테인레스 스틸은 무거 우나 변형이나 긁힘에 강합니다. 알루미늄 electrocake 쉽습니다,하지만 또한 신속하게 주름 또는 스크래치 수 있습니다. 그러나 자주 운송 할 계획이라면 결국 알루미늄을 선택하는 것이 좋습니다.
또한 조리하는 동안기구의 몸체와 내부 부품이 번지는 것을 유의하십시오. 따라서 분리 가능한 장치를 선호하십시오.
제조업체를 선택할 때는 제품의 디자인과 비용 만 선택하면됩니다. 국내 및 수입 가전 제품 모두 잘 작동합니다.
전기 shashlik를위한 조리법
이 장치에서는 shish 케밥과 전체 또는 부분 가금류, 생선, 야채로 요리 할 수 있습니다. 맛있는 요리법을 통해 다양한 요리를 맛보십시오.
Shashlik의 Shish 케밥
100g, 소금 (맛), 양파 (헤드 2), 향신료 바베큐 (15g), 고수 (제공에 대한 몇 가지) – 고전 케밥 바베큐 돼지 고기의 준비를 위해 당신은 (1.2 kg), 마요네즈 필요 .
고기는 튀김 도중 shish 케밥의 뜨거운 튀김 성분에 달라 붙지 않도록 작은 조각 (약 2 ~ 3cm 정도의 조각)으로 자릅니다.
평소와 같이 고기를 마리 네이드에 담그십시오 : 소엽으로 양파를 자르고, 주스를 갈 때까지 손으로 그것을 기억하십시오. 고기, 향료, 소금, 마요네즈를 넣고 섞는다. 매리 네이드에 고기를 몇 시간 동안 또는 밤새 그대로 두십시오.
고기가 절인 될 때, 그것을 5-6 조각에 끈으로 묶으십시오.
고기 말하자면 그들은 아래로 떨어 돌고, 우리가 필요로 “앉아”왼쪽으로 자신의 무게되지 않도록, 가능한 좁힌 꼬치에 그들을 고정, 여러 곳에서 고기 조각을 “바느질”, 피어스에게 쉬운 일이 아니다.
뚱뚱한 수집을위한 컵에있는 예리한 가장자리를 가진 shish 케밥에서 끼워 넣는 고기를 가진 꼬챙이. 제품을 후드로 덮고 켭니다. 조리 과정에서 고기가 램프에 닿지 않도록주의하고 모든 꼬챙이를 돌립니다. 15 분 후, shish 케밥을 꺼내 허브와 함께 제공하십시오.
전기 shashlik에 대한 닭고기에서 Shish 케밥
– 소금, 후추 닭 (600g), 양파 (2 개 양파), 레몬 즙 (1 큰술 ..), 케첩 (2 큰술 ..) 마요네즈 (2 큰술 ..), 양념 : 제품을 준비 , 닭고기 향신료 – 맛을 더하십시오.
치킨 필레를 중간 크기의 조각, 양파 링으로 자릅니다. 양파, 케첩, 마요네즈, 레몬 주스, 조미료와 고기를 섞는다. 냉장고의 모든 것을 꺼내고, 뚜껑으로 덮고, 담가 두십시오. 몇 시간 후, 꼬치에 필렛을 넣어 양파 링 함께 산재 및 바베큐에 넣고는 아름다운 황금 색상 될 것입니다 때까지, 필렛 20-25분의 꼬치 요리. 신선한 허브와 뿌리, 플래터에 케밥의 조각을 넣습니다.
꼬치에 정어리
이 조리법은 정어리뿐만 아니라 shish 케밥에 맞는 작은 물고기에도 적용 할 수 있습니다.
- 중간 크기의 여러 정어리를 선택하고 조심스럽게 정육면체에서 정화하십시오.
- 매리 네이드를 만드십시오 : 100 ml의 올리브 또는 해바라기 기름, 2 tbsp를 섞으십시오. l. pernod (가능한 아라카), 2 큰술. l. 향신료 초밥 및 큰 소금 및 후추의 핀치;
- 물고기를 그릇에 넣고 마리 네이드를 시체에 문질러서 약 1 시간 동안 마리 네이드에 서있게하십시오.
- 상처를 입히지 않으려 고 노력하고 꼬챙이에 꼬챙이를 끈 다.
- 황금 크러스트를 만들기 전에 shish 케밥에 8 ~ 10 분간 정어리를 볶습니다.
- 레몬 주스로 각 생선을 뿌리는 테이블에 뜨거운 봉사
올리브 오일에 담근 오징어
10 작은 오징어를 껍질을 벗기고, 올리브 기름과 약간의 소금 (큰 것)을 준비하십시오. 잊지 마세요 : 오징어는 섬세한 제품입니다. 몇 분의 여분의 시간을 초과하는 것은 위험합니다.
날카로운 칼로 각 시체를 잘라서 엽니 다. 그런 다음 꼬챙이에 조심스럽게 끈을 끼 우고 기름을 부으십시오. 오징어 색깔을 흰색 또는 약간 황금색으로 변경하기 전에 shish 케밥에서 몇 분 동안 튀김을하십시오. 그 후에 큰 소금을 뿌려서 뿌리고 레몬 주스를 뿌리고 탁자 위에 드십시오.
전기 초밥에있는 야채 : 조리법
핫 야채는 물론, 훌륭한 식사, 모든 식사와 사랑스러운 별도의 접시에 반찬입니다. shish 케밥에서 요리하기 위해 야채는 작은 크기 여야합니다. 예를 들어,이 목적을 위해 작은 조각으로 잘라 완벽한 체리 토마토, 옥수수,이므로, 브뤼셀 콩나물이나 브로콜리 등을 kochanchiki. D.을
야채는 특별한 준비가 필요하지 않습니다. 후추, 소금, 올리브 또는 식물성 기름을 섭취하면 충분합니다. 야채를 헹구고, 적당한 크기의 조각으로 잘라냅니다. 기름에 담그고 소금과 후추를 뿌려 꼬챙이에 올려 놓습니다. 몇 분 동안 shish 케밥에서 튀김을하고 테이블에 뜨거운 봉사하십시오.
상처 입은 채소의 모양은 당신에게 그들의 의지를 나타냅니다. 이 요리는 특히 채소를 기쁘게합니다!
기름과 마늘에 든 버섯
슈퍼마켓에서는 최근 베이킹을 위해 특별히 제작 된 것처럼 특이한 버섯이 등장했습니다. 그들은 포토 벨로라고 불립니다. 그들의 모자는 크고 육즙이 풍부하고 육질이 좋으며 일반적으로 구워달라고 요청합니다.
그런 즐거움을 얻으려면, 버섯 백리향, 마늘과 올리브 오일에 몇 분을 길게 누른 다음 모양을보고 3 ~ 5 분 만에 구워 필요 – 버섯 약간 갈색으로했다. 그들은 뜨거운 형태로 비교할 수 없습니다!
요약하면, 가정의 전기 스토브는 매우 편리하고 유용합니다. 우리의 요리법에 따라이 멋진 가전 제품에서 멋진 친환경 요리를 즐겨보십시오. 가족 휴가는 더욱 아늑하고 향긋해질 것입니다.
