Electroshashlynitsa – สิ่งที่มีประโยชน์มากโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อการเดินทางไปธรรมชาติเป็นไปไม่ได้และ Kebab ฉ่ำมากต้องการกิน
ในความเป็นจริงเครื่องใช้ไฟฟ้านี้ถูกออกแบบมาสำหรับการรักษาความร้อนของผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน แต่ส่วนใหญ่จะใช้สำหรับเนื้อสัตว์ หลักการของการทำงานของมันค่อนข้างง่าย: องค์ประกอบความร้อนผลิตความร้อนซึ่งร้อนเนื้อจากด้านหนึ่งแล้วสะท้อนจากผนังของอุปกรณ์ที่ทอดในด้านอื่น ๆ กลไกที่มีเกลียวหมุนช่วยให้คุณสามารถทากบัชชีบัทได้อย่างสม่ำเสมอ
ข้อดีของเตาไฟฟ้า
- การปรุงอาหาร Kebab Shish อร่อยและมีสุขภาพดีเป็นไปได้ที่บ้านและในสภาพอากาศใด ๆ ;
- ไม่จำเป็นต้องจัดระเบียบออกนอกเมือง – ประหยัดเงินและเวลา;
- ผลิตภัณฑ์ปรุงสุกด้วยชีสบัตเตอร์ชีส, รักษาวิตามินและสารอาหารมากขึ้น
- อาหารไม่ได้มีสารก่อมะเร็งซึ่งแตกต่างจากที่ปรุงด้วยวิธีปกติ
- Electroshashlitsa จะประหยัดเวลาอันมีค่า: 15-30 นาทีก็เพียงพอสำหรับการปรุงอาหาร Kebab Shish;
- Electroshyklyshnitsa กับจับเวลาจะไม่อนุญาตให้จานที่จะเผาไหม้หรือแห้ง;
- ไม่มีควันไฟไหม้จาระบีและเขม่า
หากต้องการซื้ออุปกรณ์ที่เชื่อถือได้คุณต้องเลือกรูปแบบก่อน ลองเปรียบเทียบอุปกรณ์ประเภทต่างๆกันเถอะ
การจัดวางไม้เสียบ
Electroshykalnitsa สามารถแนวนอนหรือแนวตั้ง
ในอุปกรณ์แนวตั้งที่มีรูปทรงกระบอกมีการเสียบไม้เสียบหลาย ๆ รอบเครื่องทำความร้อนไฟฟ้า ผิวสีแทนจะปกคลุมด้วยกระโปรงที่ทำจากวัสดุทนความร้อน น้ำผลไม้และไขมันถูกระบายออกจากเค้กกะบะในภาชนะพิเศษที่ด้านล่าง
เตาไฟฟ้าแนวนอนเป็นเหมือนตะแกรง มันมีข้อดีของมัน: ขนาดเล็กซึ่งรวมกับความจุที่ดี อุปกรณ์ดังกล่าวได้รับการออกแบบเพื่อจัดเตรียมส่วนที่มากกว่ารูปแบบตามแนวตั้ง เครื่องทำความร้อนตั้งอยู่ที่ด้านบนหรือด้านล่าง
การใช้พลังงาน
เคบับทั้งหมดทำงานจากโวลต์ 220 โวลต์ แต่พวกเขาต่างกันในอำนาจ สำหรับห้องครัวขนาดเล็กรุ่นนี้ประหยัดกว่า (700 วัตต์) พวกเขาสามารถที่จะปรุงอาหารเนื้อเล็ก ๆ น้อย ๆ และพวกเขาไม่รีบร้อน สำหรับการทำอาหารมื้อใหญ่คุณจะต้องมีรูปแบบที่ทรงพลังมากขึ้น (1000 – 2600 วัตต์) เธอสามารถแม้แต่ในไม่กี่นาที (ถึงครึ่งชั่วโมง) ปรุงบาร์บีคิวหอมและฉ่ำดี
วัสดุ
โดยปกติแล้วไฟฟ้า shashlik ทำจากอะลูมิเนียมหรือสแตนเลส เหล็กกล้าไร้สนิมหนักกว่า แต่มีความทนทานต่อการเปลี่ยนรูปและรอยขีดข่วน Electrocake อลูมิเนียมเป็นเรื่องง่าย แต่สามารถยับยั้งริ้วรอยหรือรอยขีดข่วนได้อย่างรวดเร็ว แต่ถ้าคุณวางแผนที่จะขนส่งมันมักจะดีกว่าที่จะเลือกอลูมิเนียมหลังจากทั้งหมด
โปรดทราบว่าร่างกายและชิ้นส่วนภายในของเครื่องมีรอยเปื้อนระหว่างการทำอาหาร ดังนั้นให้เลือกใช้อุปกรณ์แบบถอดได้
เมื่อเลือกผู้ผลิตคุณจะเลือกเฉพาะการออกแบบและต้นทุนของผลิตภัณฑ์เท่านั้น เครื่องใช้ไฟฟ้าทั้งในประเทศและต่างประเทศทำงานได้ดีในการทำงาน
สูตรสำหรับ shashlik ไฟฟ้า
ในอุปกรณ์นี้คุณสามารถปรุงเป็น shish kebab และทั้งหรือในชิ้นส่วนสัตว์ปีก, ปลา, ผัก ลองสูตรอร่อยและพิสูจน์แล้วสำหรับการทำอาหารที่แตกต่างกัน
Shish เคบับในไฟฟ้า shashlik
ในการจัดทำหมูสะเต๊ะบาร์บีคิวคลาสสิกที่คุณต้องการ (1.2 กก.), มายองเนส – 100 กรัม, เกลือ (เพื่อลิ้มรส) หัวหอม (หัว 2) เครื่องเทศบาร์บีคิว (15 กรัม) ผักชี (หลายสาขาสำหรับการให้บริการ) .
ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ชิ้นประมาณ 2 ถึง 3 ซม. ไม่มาก) เพื่อไม่ติดกับองค์ประกอบการทอดของกระทะชีสระหว่างทอด
หมักเนื้อตามปกติ: ตัดหัวหอมกับ lobules จำไว้ด้วยมือของคุณจนกว่าคุณจะปล่อยให้น้ำผลไม้ไป เพิ่มเนื้อเครื่องเทศเกลือมายองเนสและผสม ทิ้งเนื้อไว้ในหมักดองเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือข้ามคืน
เมื่อเนื้อมีการหมักให้สตริงไว้ 5-6 ชิ้น
เนื้อสัตว์ที่ไม่ง่ายที่จะเจาะเป็นมันคือ “เย็บ” ชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ในหลายสถานที่, กำหนดไว้เสียบแน่นเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อให้พวกเขาไม่อยู่ภายใต้น้ำหนักของตัวเองลงและหันและจากซ้ายไป “นั่ง” เท่าที่เราต้องการ
สับกับเนื้อใส่ไว้ในชีส Shish กับขอบคมในถ้วยสำหรับเก็บไขมัน ฝาครอบเครื่องดูดควันและเปิดเครื่อง ในระหว่างขั้นตอนการหุงต้มให้แน่ใจว่าเนื้อสัตว์ไม่ได้สัมผัสโคมไฟและเสียบทั้งหมดจะถูกเปิด หลังจากผ่านไป 15 นาทีแล้วนำเอาชีสเค้กและเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพร
Shish เคบับจากไก่สำหรับ shashlik ไฟฟ้า
เตรียมผลิตภัณฑ์: ไก่ (600 กรัม) หัวหอม (2 หัวหอม), น้ำมะนาว (1 ช้อนโต๊ะ .. ), ซอสมะเขือเทศ (2 ช้อนโต๊ะ .. ) มายองเนส (2 ช้อนโต๊ะ .. ), รส – เกลือ, พริกไทยดำ , เครื่องเทศสำหรับไก่ – เพิ่มรสชาติ
ตัดเนื้อไก่ลงในชิ้นขนาดกลางหัวหอม – แหวน ผสมเนื้อกับหัวหอมซอสมะเขือเทศมายองเนสน้ำมะนาวและเครื่องปรุงรส นำทุกอย่างออกจากตู้เย็นปิดฝาให้หมัก หลายชั่วโมงต่อมาใส่เนื้อเสียบไม้, interspersing กับหัวหอมและใส่ในบาร์บีคิวและปรุงอาหารเสียบไม้ของเนื้อนิ่ม 20-25 นาทีจนมันจะกลายเป็นสีทองสวยงาม ใส่ชิ้นส่วนของ shish kebab ลงบนจานแล้วโรยหน้าด้วยสมุนไพรสด
ปลาซาร์ดีนบนตะแกรง
สูตรนี้สามารถนำมาใช้ไม่ได้กับปลาซาร์ดีนเท่านั้น แต่สำหรับปลาขนาดเล็กที่เหมาะกับ Kebab ของ Shish:
- เลือกซาร์ดีนหลายขนาดที่มีขนาดปานกลางและทำความสะอาดให้สะอาดจากอวัยวะภายใน
- ทำหมักดอง: ผสม 100 มล. น้ำมันมะกอกหรือทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ ล. pernod (เป็นไปได้ araka), 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซูชิเครื่องเทศและหยิกของเกลือและพริกไทยดำขนาดใหญ่;
- วางปลาไว้ในชามแล้วลวกเข้าไปในซากให้ปลายืนอยู่ในน้ำดองประมาณหนึ่งชั่วโมง
- พยายามที่จะไม่ทำร้ายสตริงแต่ละตัวเสียบบนไม้คาน;
- ทอดปลาซาร์ดีน 8-10 นาทีในเคบับก่อนนำไปทอดเป็นเปลือกสีเหลือง
- เสิร์ฟร้อนๆบนโต๊ะโรยปลาด้วยน้ำมะนาว
ปลาหมึกในน้ำมันมะกอก
ปอกเปลือก 10 ปลาหมึกขนาดเล็กเตรียมน้ำมันมะกอกและเกลือเล็กน้อย (ใหญ่) อย่าลืมว่าปลาหมึกเป็นผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อน เป็นเรื่องที่เป็นอันตรายต่อการอยู่ห่างไกลแม้กระทั่งสองนาทีพิเศษ
ตัดซากแต่ละมีดคมพร้อมและเปิด จากนั้นเชือกให้แน่นบนตะแกรงและเทน้ำมันด้วย ทอดให้ไม่กี่นาทีในเคบับก่อนที่จะเปลี่ยนสีของปลาหมึกเป็นสีขาวหรือสีทองเล็กน้อย หลังจากนั้นให้เอาโรยด้วยเกลือขนาดใหญ่โรยด้วยน้ำมะนาวและเสิร์ฟบนโต๊ะ
ผักในซูชิไฟฟ้า: สูตร
ผักที่ร้อนเป็นอาหารว่างที่ดีจานข้างเคียงกับจานใด ๆ และเป็นอาหารจานเดียวที่น่ารัก สำหรับการปรุงอาหารในเคบับผักควรมีขนาดเล็ก ตัวอย่างเช่นเพื่อการนี้มะเขือเทศเชอร์รี่, ข้าวโพดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ , กะหล่ำปลีบวบ kochanchiki หรือผักชนิดหนึ่ง ฯลฯ ที่สมบูรณ์แบบ
ผักไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมพิเศษ มันจะเพียงพอที่จะมีพริกไทยเกลือและน้ำมันมะกอกหรือพืช ล้างผักหั่นเป็นชิ้นขนาดที่เหมาะสม จุ่มลงในน้ำมันราดด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสใส่สับ ทอดในเค้กชีสสักสองสามนาทีและเสิร์ฟร้อนๆกับโต๊ะ
ลักษณะที่ช้ำของผักจะบ่งบอกความเต็มใจของคุณ จานนี้จะโดยเฉพาะอย่างยิ่งโปรด Veggie!
เห็ดในน้ำมันและกระเทียม
ในซูเปอร์มาร์เก็ตเมื่อเร็ว ๆ นี้ปรากฏเห็ดที่ผิดปกติเช่นถ้าสร้างขึ้นมาเพื่อการอบ พวกเขาเรียกว่า portobello หมวกของพวกเขาใหญ่พวกเขาเป็นฉ่ำ, อ้วน – โดยทั่วไปและขอให้ย่าง
ที่จะได้รับเช่นความสุข, เห็ดต้องถือไม่กี่นาทีในน้ำมันมะกอกกับโหระพาและกระเทียมแล้วอบในเรื่องของ 3-5 นาที, ดูลักษณะของพวกเขา – เห็ดมีสีน้ำตาลเล็กน้อย พวกเขาจะหาที่เปรียบมิได้ในรูปแบบร้อน!
ในระยะสั้นเตาไฟฟ้าที่บ้านมีความสะดวกและเป็นประโยชน์ ลองอาหารที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมที่ยอดเยี่ยมในเครื่องใช้ที่ยอดเยี่ยมนี้ตามสูตรอาหารของเราและวันหยุดของครอบครัวของคุณจะยิ่งสบายและมีกลิ่นหอมมากขึ้น
