06 abr Cómo hacer leche de cáñamo
Hay muchas alternativas a la leche de vaca: bebida de almendras, de arroz, de coco, de avena… de cáñamo… Y todas te las puedes preparar tú en casa de una manera sencilla. Sólo tienes que hacerlas e ir probando cuál es la que más te gusta.
Ingredientes de la leche de cáñamo
1 taza de semillas de cáñamo peladas (si lo que tienes son semillas de cáñamo con cáscara, remójalas en agua entre 10 y 12 horas, luego escúrrelas y lávalas con agua limpia y sigue el proceso normal)
3 tazas de agua
1 pizca de sal (por ekemplo, sal del Himalaya)
1/4-1/2 de vaina de vainilla
Edulcorante natural al gusto (panela, azúcar de coco…)
Cómo hacer leche de cáñamo
1. Junta las semillas de cáñamo peladas y el agua en una licuadora y mézclalo bien durante un buen rato (si quieres que sea más líquida, añade más agua; para que sea más cremosa, menos agua)
2. Cuélalo con un colador de tela
3. Añade la pizca de sal y el edulcorante natural al gusto.
4. Pon la leche en una jarra o en una botella de cristal tapadas y guárdala en el frigorífico.
Consejos
La leche de cáñamo dura 2-3 días en frío.
Acuérdate de agitarla siempre antes de beberla.
Utilízala como base para batidos y zumos.
También puedes tomar tus cereales con ella o el café y el té. O sola, que está muy rica.
Dónde comprar semillas de cáñamo
Puedes comprar semillas de cáñamo a granel en cualquiera de nuestras tiendas:
– Santa Engracia 77, Madrid Chamberí
– Los Almendros 4, Ponferrada
– Alcalde Sáinz de Baranda 45, Madrid Retiro
– Melilla 33, Madrid Río