Velen negeren maïsgrutten onterecht, hoewel het zeer nuttig is voor het lichaam en niet minder lekker in vergelijking met de gebruikelijke gierst of boekweit. Het kan worden gebruikt om eerste cursussen voor te bereiden die niet alleen voor volwassenen, maar ook voor kinderen aantrekkelijk zullen zijn. Laten we een paar eenvoudige recepten van maïssoep in detail bespreken.
Chicken Corn Soup
Omdat granen geen allergieën veroorzaken, kan het veilig aan kinderen worden gegeven. Bovendien is het geschikt voor mensen die hun gewicht in de gaten houden.
Voor dit recept moet je deze producten nemen: stukjes kip voor bouillon, 3 middelgrote aardappelen, uien, wortelen, 2,5 eetl. eetlepels granen uit maïs, 1 el. een lepel tomaat, boter, een teen knoflook, een laurier, dille en peper.
Stadia van voorbereiding:
- Je moet een pan van 2,5 liter nemen en bouillon erin koken;
- Hierna moet het vlees worden verwijderd en het vlees van de botten worden gescheiden;
- Groenten geschild en gesneden: aardappelen – een middelgrote kubus, uien – een kleine blokjes en rasp wortelen;
- Giet in de kokende bouillon de romp en blijf 5 minuten koken. Stuur daarna aardappelen naar de pot.
- Op dit moment in de olie bak uien met wortelen, en voeg dan er tomaat en fijngehakte knoflook.
- Als de aardappelen bijna klaar zijn, voeg je de inhoud van de pan toe aan de soep. Bak nog eens 5 minuten en doe dan zout, peper en laurier.
- Brouw alles wat je nodig hebt nog 7 minuten. op een klein vuur.
- Voeg aan het einde de gehakte dille toe aan de pan, breng aan de kook en kook nog een minuut.
maïssoep in een multivariate
Dit recept maakt gebruik van varkensvlees, waarmee je een rijke bouillon kunt krijgen. Dankzij het gebruik van multivarken wordt het kookproces sterk vereenvoudigd.
Voor dit recept moet je de volgende ingrediënten gebruiken: 300 g varkensribben, 4 aardappelen, 3 el. eetlepels ontbijtgranen, uien, wortels, zout en kruiden, laurierblaadje, een paar teentjes knoflook, 2 el. eetlepels plantaardige olie, groen en 3,5 liter heet water.
Stadia van voorbereiding:
- Eerst moet je de ribben in delen snijden, die goed moeten worden gewassen en gedroogd.
- Op de bodem van de kom, giet de olie in en plaats de ribben en voeg zout en kruiden toe. Schakel het programma in “fry-up“, En stel de tijd in op 20 minuten.
- Na 10 minuten. voeg daar de kleine uien toe gesneden in kleine blokjes en geraspte wortelen op een grote rasp.
- Regelmatig roeren, is het noodzakelijk om voor te bereiden voor een signaal van multivark. Daarna moet je gehakte stukjes aardappelen toevoegen.
- Zet de grutten, zout, giet in heet water, en zet dan de “soep“En kook voor een uur.
- Na 10 minuten. voeg laurier, kruiden en knoflook toe die door de pers worden geplakt.
- Serveer met gehakte kruiden.
maïssoep met kip
Deze eerste gerechten zijn geliefd om een zachte en luchtige consistentie en ze zijn zeer bevredigend. Het is niet moeilijk om ze te koken en, nog belangrijker, om een blender voor het malen te hebben.
Voor dit gerecht moet u deze producten nemen: 0,5 liter kippenbouillon, een paar blikjes maïs, 2 aardappelen, uien, 400 ml room 20%, 225 gram gekookte borst, zout, curry, rozemarijn, tijm en olijfolie.
Voor het gemak van koken, verdelen we het proces in verschillende fasen:
- Uien schillen en snijd ze in kleine blokjes. Dan moet het worden gebakken in olie in een pan met een dikke bodem tot transparantie;
- Schil aardappelen, snijd ze in blokjes en leg ze in uien. Begin alle bouillon en breng aan de kook;
- Het is tijd voor maïs in blik, waarmee je eerst de vloeistof moet verwijderen. Voeg het toe aan de pan, vergeet niet te zout en giet de kruiden;
- Blijf koken totdat de aardappelen zacht worden. Hierna moet je met een blender alles in een puree veranderen met een homogene consistentie;
- In dezelfde pan, moet je de puree opwarmen, room toevoegen en, constant roeren, een beetje koken, maar niet aan de kook brengen. Serveer aanbevolen met kip en croutons.
maïssoep met garnalen
Fijne soep met zeevruchten staat op de lijst van vele restaurants. Het is niet moeilijk om dit gerecht te koken, het zou een verlangen zijn.
Voor dit recept moet u deze producten nemen: een blikje maïs, 500 ml magere room en dezelfde hoeveelheid water, 325 g garnalen, 2 eetlepels. lepels meel, groenten, zout en specerijen.
Stadia van voorbereiding:
- Om te beginnen is de maïs de moeite waard om het water af te tappen, en na de mixer, het in puree te malen. Neem een pot water en zet de aardappelpuree. Roer en breng aan de kook.
- Afzonderlijk, moet je een saus maken waarvoor een stuk boter smelt, bloem toevoegen en constant roeren, bak het een paar minuten.
- Leg daarna de voorverwarmde crème erin.
- Zodra alles kookt, voeg je de geprepareerde aardappelpuree toe en kook je 10 minuten.
- Nadat de tijd is verstreken, zeef ze door een fijne zeef. Zet het dan opnieuw op het vuur op een vuurtje en voeg geschilde garnalen toe.
- Daarna zout, kruiden toevoegen, goed mengen en nog eens 10 minuten laten koken.
- Serveer de soep met gehakte kruiden.
maïssoep met champignons
Dankzij het gebruik van paddenstoelen wordt het gerecht aromatisch. Je kunt verse champignons nemen, maar in dit recept gebruiken we gedroogde paddenstoelen.
Om te koken, moet je deze producten nemen: 20 g granen, 150 gram aardappelen, 15 gram uien, zure room en peterselie en nog eens 20 gram wortels en 10 gram champignons en oliën.
Stadia van voorbereiding:
- Om uw geliefden te behandelen met een smakelijk gerecht, moet u eerst de paddenstoelen uitzoeken, ze goed wassen en 4 uur lang koud water schenken.
- In hetzelfde water, nadat de tijd is verstreken, moeten ze worden gekookt tot ze klaar zijn. Van granen moet pap bereid worden met een snelheid van 1 kg je hebt 4 liter vocht nodig.
- Het is belangrijk om de kokende bouillon te zeven en er aardappelen in te doen.
- Bak de gehakte uien en wortels in een koekenpan. Stuur dan de paddenstoelen in reepjes. Laat het 15 minuten garen en doe dan pap, gefrituurde groenten en kook op een laag vuur gedurende 10 minuten.
- Serveer met gehakte kruiden.
Corn Cream Soup met Bacon
Een ander recept voor een geurig gerecht, dat zowel volwassenen als kinderen zal aanspreken.
Om te koken heb je deze producten nodig: 0,9 liter melk, een bol, een paar aardappelen, een laurierblad, 2 eetlepels. lepels room en boter, 4 reepjes spek, 2 potten maïs in blik en 1 eetl. lepel bloem.
Stadia van voorbereiding:
- Maak eerst de groenten schoon en maal ze fijn.
- Op de olie bak je eerst de ui tot hij transparant is en na 5 minuten. voeg aardappels toe en kook nog een paar minuten.
- Bak de bloem apart, voeg deze toe aan de groenten en roer constant, portie voor portie, de melk.
- Breng alles aan de kook, doe de laurier, de helft van de voorbereide maïs en kruiden. Sluit het deksel en bak 20 minuten en gooi het vel dan weg.
- Snijd op dit moment de bacon en bak deze in een droge koekenpan.
- Mix de soep in een puree met een blender.
- Voeg room toe, warm en serveer met spek.
maïs Mexicaanse soep
Dergelijke warme gerechten worden gekenmerkt door een speciale verzadiging en pikantheid. De soep klaarmaken is heel gemakkelijk, en zelfs een beginnende kok kan het aan.
Voor dit recept voor 4 porties moet je de volgende ingrediënten gebruiken: 250 gram maïs en bonen in blik met chili, 0,5 kg borst, 2 Bulgaarse paprika’s, 3 aardappelen, een bos dille, 2 liter bouillon, een ui en wortels.
Stadia van voorbereiding:
- Schil aardappelen en snijd ze in blokjes van gemiddelde grootte.
- Kook de bouillon en doe er aardappelen, bonen in blik en maïs in.
- Op de verwarmde olie bak de gesnipperde ui, de geraspte wortel en een in blokjes gesneden peper op een grote rasp.
- Voeg vervolgens de groenten toe aan de pan, voeg zout en peper toe en kook tot de aardappelen zacht zijn.
Alle bovenstaande soeprecepten van maïsgranen zijn eenvoudig en ze hebben geen exotische producten nodig, omdat alles in de dichtstbijzijnde supermarkt te koop is. We zijn ervan overtuigd dat als u dit eerste gerecht eenmaal voor uw gezin hebt bereid, u zeker een recept in uw eigen culinaire boek zult maken.
