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AZÚCAR PANELA: “Saccharum officinarum”

La panela, es un alimento cuyo único ingrediente es el jugo de la caña de azúcar que es secado antes de pasar por el proceso de purificación que lo convierte en azúcar moreno . Vitaminas: la panela es muy rica en vitaminas del grupo B, A, C, D y E, Minerales: aporta fósforo, calcio, hierro, magnesio, manganeso, zinc y cobre. Hidratos de carbono: sacarosa, además de glucosa y fructosa (los cuales poseen un mayor valor biológico). Proteínas: aunque en menor cantidad que los carbohidratos. NO CONTIENE GLUTEN. Puede contener trazas de frutos secos.

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