CAYENA EN RAMA: “Capsicum baccatum y Capsicum frutescens”
Originario de América. Se emplean de esta manera para producir un aderezo de sabor fuerte, algo amargo, ligeramente ahumado y muy picante. NO CONTIENE GLUTEN. PUEDE CONTENER TRAZAS DE FRUTOS SECOS Y/O ALÉRGENOS.
MÉXICO
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Se lo emplea para adobar carnes, currys, estofados,guisos.