CURCUMA
CURCUMA: “Curcuma longa”
Originaria del sur de Asia. Su nombre deriva de la palabra <<kurkum>> que en árabe significa AZAFRAN, por su característico color amarillo. De sabor algo picante, ligeramente amargo, y color amarillo brillante. Es carminativa, proteje el hígado, antioxidante, antiflamatoria. NO CONTIENE GLUTEN, PUEDE CONTENER TRAZAS DE FRUTOS SECOS Y/O ALÉRGENOS
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Procedencia
INDIA
Precio
consultar € / 50grs
Características
Es la base de todos los currys. Si se mezcla con pimienta negra molida potencia sus propiedades.