Castellano Zamora-Eco-

 GARBANZO CASTELLANO DE ZAMORA -ECO-: “Cicier aretinum”

Los garbanzos de Fuentesaúco se caracterizan por un tamaño de medio a grande, son de color crema apagado, mezcla de amarillo blanco y marrón y su pico es curvo y pronunciado. La piel de los garbanzos de Fuentesaúco es de rugosidad intermedia y exento de manchas. Los garbanzos de Fuentesaúco absorben un 100% de agua en proporción a su volumen y una vez cocidos presentan un albumen mantecoso granuloso y su piel es muy blanda, casi inapreciable. La zona de producción de los garbanzos de Fuentesaúco está al suroeste de Zamora en la cuenca sur del Duero. NO CONTIENE GLUTEN. PUEDE CONTENER TRAZAS DE FRUTOS SECOS Y/O ALÉRGENOS. Producción Ecológica.

Calorías: 330 kcal – H de Carbono: 55,00 g – Proteínas: 19,40 g – Grasa: 5,00 g – Fibra: 15,00 g.

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