Harina de Maíz
Clasificación: SIN GLUTEN.
La harina de maíz se ha usado como alimento básico en la cocina americana (en particular en México, Colombia, Perú y Venezuela), pero en otras partes del mundo como África y Europa también se usa con cierta frecuencia. Testigo de ello es la polenta italiana, hecha a base de esta harina, o los boronos cántabros o el gofio canario.
USOS: Polenta, Gofio,Rebozado, Panes, Tortillas mexicanas.
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España
Sin Gluten Extracción 80 %
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