Harina de soja

La soja es la única legumbre que contiene los nueve aminoácidos esenciales y es considerada una excelente fuente de proteínas de alta calidad. Posee gran cantidad de minerales, es alta en magnesio y buena fuente de fósforo, potasio, hierro y cobre. Contiene vitaminas A, B, C, D y G, así como enzimas estimulantes de la función digestiva.

Es baja en grasas saturadas y una de las fuentes más ricas en lecitina. Sustancia imprescindible para las células, que disuelve el colesterol malo y ayuda a la asimilación de las vitaminas.

Usos: Panes – Pasteles – Bollos – Pizzas.

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