Judía Mungo – Soja verde
SOJA VERDE / JUDÍA MUNGO:“Vigna radiata”
Legumbre conocida también como Judía Mungo, es de tamaño pequeño, redonda y color verde brillante. Es muy rica en proteínas, hidratos de carbono y fibra, también posee vitamina B1, B3 y B6. No confundir con la soja de grano verde. Es ideal para preparar germinados “brotes” para ensaladas. También va muy bien en potajes y guisos. Ideal para personas mayores y niños, debido a su fácil digestión. NO CONTIENE GLUTEN. PUEDE CONTENER TRAZAS DE FRUTOS SECOS Y/O ALÉRGENOS.
Calorías: 347 kcal – H. de Carbono: 63.00 g – Proteínas: 24,10 g – Grasa: 1,20g – Fibra: 16.00 g
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Procedencia
ARGENTINA
Precio
Consultar €/kg
Tiempo de Cocción
TIEMPO REMOJO: 10 a 12 hs TIEMPO COCCIÓN: OLLA PRESIÓN: 20 a 25 min. OLLA NORMAL: 30 a 40 min.