Amarilla Pelada y Partida
Lenteja Amarilla: “Lens culinaris medicus”
Son lentejas castellanas desprovistas de la piel. Para obtener las lentejas peladas se someten a un proceso de pelado mecánico sin aplicar producto químico alguno. Las lentejas peladas son recomendables para las personas con problemas digestivos, pues al estar carentes de la piel facilitan la digestión. La variedad de platos que se pueden hacer con la lenteja pelada es infinita: todo tipo de sopas, cremas o purés, ensaladas de lentejas, albóndigas, hamburguesas de lentejas, rellenos para vegetales, patés de legumbres, etc. NO CONTIENE GLUTEN. PUEDE CONTENER TRAZAS DE FRUTOS SECOS Y/O ALÉRGENOS.
Calorías: 350 kcal – H. de Carbono: 60.10 g – Proteínas: 24,70 g – Grasa: 1,19 g – Fibra: 11,20 g
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Procedencia
ESPAÑA
Tiempo de cocción
No necesitan remojo. Tiempo de cocción:8` Para mantenerlas enteras. 15`para puré y cremas. Olla presión: 10 min. Olla normal: 30 a 40 min.
Precio
consultar € / Kg