MIJO:“Panicum miliaceum L.”

Es un cereal de grano pequeño de forma redonda y color amarillo opaco. De sabor suave y con ligero toqu dulce. Absorbe gran cantidad de agua durante la cocción. Rico en hidratos de carbono complejos, proteínas, vitaminas y minerales, recomendado para personas con diabetes por su absorción lenta. No contiene gluten. Posee mas proteínas y fibra que el arroz. Indicado para tomar con legumbres, verduras, croquetas, cremas pudding, guarniciones. Producción ecológica. NO CONTIENE GLUTEN. PUEDE CONTENER TRAZAS DE FRUTOS SECOS Y/O ALÉRGENOS.

Calorías: 378 kcal – H. de Carbono: 72,85 g – Proteínas: 11,00 g – Grasa: 4,00 g – Fibra: 3,50 g

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