PIMENTÓN AGRIDULCE DE LA VERA

PIMENTÓN AGRIDULCE DE LA VERA: “Capsicum annum”.

Especia originaria de Mesoamérica, es el producto con Denominación de Origen, resultante de la molienda de pimientos rojos de las variedades  Jaranda y Jariza. Se cultiva y elabora en la comarca de La Vera, Cáceres -España. El Pimentón de la Vera es un producto de sabor y aroma ahumados debido al proceso de secado de los pimientos al humo de encina. Su coloración es roja con relativo brillo.  El sabor, aroma y color son estables dado el lento proceso de deshidratación empleado en su elaboración. para embutidos, legumbres, caza. NO CONTIENE GLUTEN, PUEDE CONTENER TRAZAS DE FRUTOS SECOS Y/O ALÉRGENOS.

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