PIMIENTA BLANCA-GRANO

PIMIENTA BLANCA EN GRANO: “Piper nigrum”.

La pimienta ha sido cultivada desde la antigüedad, originalmente en la India. En la Edad Media era molida y utilizada para contrarrestar el sabor de los alimentos en descomposición. Fue un producto tan raro y caro que era usado como moneda de cambio durante la Edad Media. La pimienta obtiene su sabor picante del compuesto piperina, que se encuentra en la cáscara de la fruta y en la semilla.  La pimienta blanca es el grano totalmente maduro sin cáscara. Un poco más suave que la negra. NO CONTIENE GLUTEN, PUEDE CONTENER TRAZAS DE FRUTOS SECOS Y/O ALÉRGENOS.

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