SÉSAMO BLANCO

SÉSAMO BLANCO: “Sesamun indicum”

Originario de la India y África. Poseen una gran cantidad de proteínas, además de ser muy ricas en metionina (aminoácido esencial). Reduce los niveles de colesterol sanguíneo, tiene un alto grado de calcio, hierro, , zinc e hidratos de carbono. Se lo emplea en gran variedad de platos de pasta y arroz, espolvoreados en tortas de aceite, para preparar taína. Se le elimina la cascarilla,(sin tostar) de  sabor más suave y menos crujiente que el tostado. NO CONTIENE GLUTEN, PUEDE CONTENER TRAZAS DE FRUTOS SECOS Y/O ALÉRGENOS.

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