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SPIRULINA: “Arthrospira máxima”

Originario de México y Chad, pero ya se encuentra en muchas otras regiones del mundo, en España en el Parque Nacional de Doñana. La espirulina (Spirulina maxima) es una cianobacteria que tiene forma de espiral (de ahí su nombre), y es de color azul verdoso por la presencia de clorofila que le da el color verde y de ficocianina, pigmento que le da el color azulado. La Spirulina es un superalimento que ofrece proteínas más digeribles que las de la carne de vacuno y contiene una sorprendente variedad de elementos nutritivos: vitaminas, minerales, ácidos grasos esenciales, proteínas, ácidos nucleicos (ADN y ARN), clorofila, y una amplia gama de fotoquímicos. Se utiliza como complemento dietético y se puede tomar una cucharada sopera añadiéndola al zumo de frutas, en la cocción de platos, en ensalada, se recomienda 10 gr al día. Sus propiedades hacen que sea apropiada para el cabello, fortaleciéndolo, para la piel, liberando impurezas, previene la anemia, tonifica el cuerpo, reduce el colesterol y aumenta las defensas, ayuda a bajar de peso. Posee: Hidratos de carbono, omega 6, proteínas, fibra, vitaminas D, C, B12, beta caroteno, clorofila, hierro, calcio, fósforo, magnesio, cobre y zinc. NO CONTIENE GLUTEN. PUEDE CONTENER TRAZAS DE FRUTOS SECOS Y/O ALÉRGENOS.

Calorías: 290 kcal – H. de Carbono: 23,9 g – Proteínas: 57,47g – Grasa: 5,38g – Fibra: 3,50 g

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