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ALUBIA FABADA

12,95€/KG

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Consejos de utilización
Necesitan de 8 a 10 h de remojo. Es interesante saber que una vez acabado el proceso de remojo, duplican su peso, por lo que si para una receta nos piden 400 gr de alubias cocidas debemos poner a remojo unos 200 gr de alubia seca.En algunos sitios se “asusta” a las judías para que la piel no se arrugue. Consiste en añadir agua fría cuando empieza a hervir para cortar de golpe la cocción. Para la cocción tradicional usaremos la proporción 1,5 de agua (fría) por 1 de alubias. El tiempo puede variar en función del tamaño y grosor. De 1 h a 1 h y 30 minutos en cazuela y de 25 a 35 minutos en olla express.
Información de producto

Origen: España

Alérgenos: PUEDE CONTENER TRAZAS DE FRUTOS SECOS Y/O ALÉRGENOS.

RECETAS CON ESTE INGREDIENTE

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