Tan importante es empezar bien el día como saber qué comer a lo largo de la jornada. No vale con cuidarse las primeras horas tras despertarse y luego ponerse fino a bollicaos, pero esto tú ya lo sabes, ¿no? ;-) Pero, a veces, es cierto...
¡Empezamos el nuevo curso, primer taller de la temporada! No solo los Celiacos y los Alérgicos deben realizar una dieta sin gluten, hay otras enfermedades que han mostrado mucha mejoría al dejar de consumir esta proteína: espectro autista, fibromialgia, SOP, intestino irritable...
Hay tradiciones que nunca deberían perderse. La Semana Santa tiene muchas y casi todas relacionadas con la comida, así que estoy en-can-ta-da. Me gusta ver (y comer) monas de Pascua en este momento del año, por ejemplo. Y ya hacerlas tiene que ser una pasada,...
Hoy vamos a comer hamburguesas vegetales hechas con frutos secos. Sí, sí, has leído bien: con frutos secos. Que hay que comer de todo, que no te digo yo que otro día no te comas una hamburguesa de carne, de pescado o de marisco, pero...
La sal de Saloum tiene una propiedad que sobresale entre el resto: tiene la capacidad de combatir la malnutrición. Esta sal la recogen con sus propias manos las mujeres de la zona para luego usarla en su cocina como conservante de pescado o venderla a...
Hay cosas que no son complicadas. Es verdad que puedes hacer un bizcocho en molde, con horno y dedicándole tiempo...
Que en Pepita y Grano nos gusta el amarillo, esto lo saben aquí y en la China. Que nos gustan las cosas cuquis, bonitas y preciosas se nota, se ve, se siente en el ambiente. Un buen día, pensando en amarillo, pensando en cosas bonitas,...
Si cocinas las legumbres con algas, evitas que te den gases...
Las legumbres no son indigestas ni engordan...
Alberto Oliveras repite en Pepita y Grano, esta vez para hablarnos de cómo recuperarse después de las navidades. Esto lo tenemos todos en mente, que nos hemos puesto finos y lo hemos pasado como niños, peeeeroooooo...